У нас новинка! Козий сыр "Кроттэн"

Crottin ("Кроттэн")- маленький французский сыр из козьего молока с морщинистой корочкой и белой плесенью. Самый известный вид этого сыра Crottin de Chavignol готовится в области во Франции. Происхождение названия этого сыра связано с французским словом  Crot, что в переводе маленькие глиняные плошки для масляных ламп. Формы этого сыра очень напоминали эти плошки.

Этот сыр относится к категории свежих сыров. Его хорошо подавать на десерт с бокалом белого полусухого или полусладкого вина и со сладким белым или красным виноградом.